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丰鱼鱼肉

2019-08-06 07:21

【拼音名】Qiānɡ Wū Zéi

【出处】出自《名医别录》

【别名】柔鱼、鱿鱼

【拼音名】Wū Zéi Yú Ròu

【来源】

【英文名】cuttlefish as food

药材基源:为枪乌贼科动物中国枪乌贼等及其近缘动物的全体。

【别名】无针乌贼.金乌贼

拉丁植物动物矿物名:1.Loligochinensis Gray[Loligo formosana Sasaki]2.Loligo japonica Steenstrup3.Loligo beka Sasaki

【来源】

采收和储藏:四季均可采捕。渔民多用钓具或张网捕捉,捕得后鲜用或加工制成鱿鱼干。

太阳集团娱乐网址 ,药材基源:为乌贼科动物无针乌贼和金乌贼等乌贼的肉。

【原形态】

拉丁植物动物矿物名:1.Sepiella maindronide Rochebrune2.Sepia esculenta Hoyle

1.中国枪乌贼,胴部圆锥形,细长,胴长约400mm,胴长约为宽的6倍。呈肉红色,背部具褐色或淡紫色斑点,浓密。肉鳍较长,位于胴的后半部,约占胴长的2/3,左、右两鳍末端相连,在胴体两侧共同组成菱形。头部腕的长度不等,顺序一般为3>4>2>1(触腕不计),吸盘2行,各腕吸盘大小略有差异以第2、第3对腕上者较大,吸盘角质环外缘具尖锥形小齿,顶部吸盘小齿最少,中部吸盘小齿稍多,基部吸盘小齿最多。雄性左侧第4腕茎化,顶端约占全腕长度1/3部分,特化为2行肉刺。触腕长度多小于胴长,触腕穗近菱形,长度约为触腕全长的1/4,吸盘4行,大小内壳角质,薄而透明,近棕黄色,中央有一纵肋,较粗,两边亦有肋,由中央纵肋向两侧发出极细的放射纹,如羽状。

采收和储藏:捕得乌贼后,剖取其内壳,即海螵蛸。肉洗净,鲜用或制成干口(称为墨鱼干)。

2.日本枪乌贼,胴部细长,长约120mm,胴长约为宽的4倍。呈灰白色,背部具淡褐色或带紫的斑点,浓密。肉鳍位于胴后两侧,长度稍大于胴长的1/2,呈三角形;外侧顶名胜古角圆形,腕的长度不等,顺序一般为3>4>2>1,吸盘2行,各腕吸盘大小不等,第2、第3对腕上吸盘最大,其角质环外缘具方形小齿,一般是顶部吸盘上的小齿甚少;中部吸盘上的较多,约10余个;基部吸盘上的较少。睃性左侧第4腕茎化,顶部约1/2部分特化为2行肉刺。触腕超过胴长,触腕穗近菱形,约占触腕长的1/4,吸盘4很多宽的方形齿,较整齐;顶端小吸盘角质环外缘具尖锥形小齿,不整齐。内壳角质,薄而透明,中央有一纵肋,并向两侧发出细微的放射纹,呈羽状。

【原形态】

3.火枪乌贼,胴部细长,长约130mm,后端尖,略大于日本枪乌贼。肉鳍位于胴部后两侧,长约为胴长的1/2。腕长度顺序一般为3>4>2>1,吸盘2行,各腕吸盘大小不等,以第2、第3对腕上的较大,其角质环外缘具横方形齿,大而数量少,一般为3-5个。雄性左侧第4腕芭化,顶端2/3部分特化为2行肉刺。触腕超过胴长,触腕穗菱形,相当触腕全长的1/4,吸盘4行,大小不一,中间的大,两边的小,吸盘角质环外缘均具尖锥形小齿。内壳与上种相似。

1.无针乌贼,软体中等大,背腹扁,胴部卵圆形,一般长约157mm,约为宽的2倍。头部长约29mm,眼大,眼后有椭圆形的嗅觉陷,头部中央有口,口吸周围有腕4对和触腕1对。各腕长度相近,顺序为4>1>3>2,内侧有吸盘4行,吸盘大小相似,吸盘腔壁上的角质环外缘具尖锥形小齿;惟雄性左侧第4腕茎化为生殖腕,特点是基部约占全腕1/3处的吸盘特小,中部和顶部吸盘正常。触腕长度一般超过胴长,触腕穗狭小,长约40 ,其上有吸盘20行,大小相近,其角质环外缘具方圆形小齿。头部的腹面有一漏斗器,漏斗管下方体内的墨囊相通,可由漏斗排出黑液御敌。生活时,胴背有明显的白花斑,雄者斑大,雌者斑小。胴部两侧有肉鳍,全缘,前端较狭,向后渐宽,左、右两鳍在末端分离。胴后腹面末端有一腺孔,捕获后常有红褐色液体流出。外套腔背面的内壳长椭圆形,长约为宽的3倍,角质缘发达,末端形成角质板,横纹面呈水波形,末端无骨针。

【生境分布】

2.金乌贼,体中等大,胴部卵圆形,一般长约200mm,约为宽的1.5倍,头部长约30mm,腕序为4>1>3>2,吸盘4行,其角质环外缘具不规则的钝形小齿,雄性左侧第4腕茎化为生殖腕,特点是基部7列、8列吸盘正常,至9-15列吸盘突然变小,向上的吸盘又正常。触腔略超过胴长,触腕穗呈半月形,约为全腕长度的1/5。吸盘小而密,约10行,大小相近。生活时体表黄褐色,胴背具棕紫色和乳白色相间的细斑,雄性胴背具金黄色的波状横纹,但在生殖季节常显出若干不规则的蓝绿色横纹,腹部由乳白色变成 金绿色,非常鲜艳。内壳长椭圆形,长约为宽的2.5 倍,背面凸,有坚硬的石灰质粒状突起,腹面石灰质松软,中央有一条纵沟,横纹面具环形生长的横纹。末端骨针粗壮。

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